Cél az izomtömeg megőrzése, a csontok egészsége és a stabil vércukorszint.
A dietetikusok szerint 50 éves kor felett a reggelinek az izomtömeg megőrzését, a csontok egészségét és a stabil vércukorszintet kell szolgálnia. Az alábbi tápanyagok és ételtípusok javasoltak:
- Magas fehérjetartalom: Az izomvesztés ellen elengedhetetlen a minőségi fehérje. Kiváló választás a tojás, a görög joghurt, a túró vagy a sovány pulykamellsonka.
- Rostok az emésztésért és a szívért: A zabpehely, a teljes kiőrlésű gabonák és a chia mag segítenek a koleszterinszint kordában tartásában és az emésztés javításában.
- Kalcium és D-vitamin: A csontritkulás megelőzésére fogyasszunk dúsított növényi italokat, tejtermékeket vagy mandulát.
- Egészséges zsírok: Az agy és a szív egészségéért kerüljön a tányérra avokádó, dió vagy lenmag.
Konkrét reggeli ötletek
- Zöldséges omlett: 2-3 tojásból, sok spenóttal, gombával és egy kevés sajttal, teljes kiőrlésű pirítóssal.
- Görög joghurt tál: Natúr görög joghurt bogyós gyümölcsökkel (áfonya, málna), dióval és egy evőkanál lenmaggal.
- Zabkása „tuningolva”: Vízben vagy növényi tejben főtt zabpehely, fehérjeporral vagy túróval elkeverve a magasabb fehérjetartalomért.
- Avokádós pirítós: Teljes kiőrlésű kenyéren, füstölt lazaccal vagy buggyantott tojással kiegészítve.