Sok rossz szokásom van. Többek között azt vallom, hogy a kötelező élettani gyakorlat közben se vesztegessük az időnket. A mosdóban mindig legyen újság, telefon vagy netbook.S tartalék szemüveg. Étkezés közben pedig szóljon a televízió. Már terítés közben legyen bekapcsolva, de legideálisabb ha az evés idejét a kedvenc műsorom sugárzásához igazítom. Igazából így már halmozom az élvezeteket. Még az se zavar ha közbe beugrik egy két reklám az intim betétről vagy a toalett illatosítóról. Itt viszont nincs helye a telefonnak. Hiába is csörög, evéskor nem illik háborgatni mert mint a kutya kezdek morogni. Egyébként meggyőződésem, hogy egyáltalán nem közömbös a tálalás, a felszolgált ételek elrendezése, a tányérok és az evőeszközök vagy az abrosz milyensége. Lehet szalonnázni zsírpapírból, vágódeszkán és viaszos vászon abroszon de a főétkezéseknek illő megadni a módját. Íme néhány kép, hogy miként lehet feldobni a tálalást.
Valamikor régen még Bécsben minden sarkon árultak olyan zöldség formáló készletet. Előttünk garmadában trancsírozták az uborkát és a paradicsomot, a répát és a sajtokat. Nyúltak, tekeredtek, csillagszerűen formálódtak. Megvettük, hogy majd itthon is így készítjük a szendvicsek díszítését. Ha végül nem úgy lett ahogyan elképzeltük, és a sutba vágtuk a szeletelő garnitúrát az nem a véletlen műve. Egyikőnk se készül hidegtálakat bemutató versenyre. Ám nagyobb ünnepi alkalmakra érdemes ezeket a képeken látható asztali csodákat megvalósítani. Anyagszükséglet megoldható no meg kell hozzá egy kis kézügyesség. A minták szakácskönyvként szolgálhatnak. Hétvégén magam is gyártok egy két ilyent, félő, hogy nem lesz kedvem bele hasítani amíg meg nem mutattam mindenkinek.
Hajrá konyhatündérek!
