Ilyen például a hús/sajt pultos termékek, a péksüteményes,
a zöldség/gyümölcs részleg vagy a magos adagolós részleg.
Az éttermeknek is kötelező az étel és ital elvitelhez használt
egyszer használatos műanyag dobozok és poharak mellett
biztosítani többször használható dobozokat és poharakat.
"Több áruházlánc már itthon is bevezette az újrahasználható hálós
zacskókat, amiket a zsemle/zöldség/gyümölcs számára lehet használni,
így ezeken a pontokon ez nem sokat szigorít, inkább a vendéglátás
az, ahol ez kihívásokat jelenthet. Németországban már öt különböző
rendszer is létezik, amik például az étel elvitelhez kínálnak
többször használható edényeket, így az éttermeknek nem kell saját
dobozokat beszerezniük csak becsatlakozniuk az egyikbe. Itthon még
ennyire nem könnyű a helyzet, de az arra nyitott éttermek
találhatnak már megoldást. Ebben természetesen fordulhatnak a
Felelős Gasztrohőshöz vagy a Rakun Dobozközösséghez is."- mondta dr.
Horvátth Sarolta a Felelős Gasztrohős Alapítvány és a Rakun
Dobozközösség egyik alapítója.
Kiadó: Felelős Gasztrohős Alapítvány
