A Balajti cukrász dinasztia- a sztori Mezőcsáton kezdődik és Forróig tart – melegen a legjobb a nyalni

Ismerik a mondást, vak tyúk is talál szemet.  Velem is megesik, hogy egy kedvemre való téma megtetszik. Csiszolom, lakkozom és addig faragok rajta míg olvasmányossá nem válik. Sok apró, de érdekes sztori kavarog a buksimban, tervezgetem, hogy kiírom magamból, de mindegyiket sikerül. Balajti Laci bácsi, a képen a testesebb úr drága apósom barátja volt. Annyi jót hallottam róla, hogy megörökítem az emlékét. Nagy cukrász volt.  Balajti László alapított egy cukrász dinasztiát. A holnap Északban a szokásos retro jegyzetemben róla lesz szó. Mezőcsáton kezdem majd Forróig kísérem.

Tehát a holnapi Északot ajánlom a figyelmükbe.

A képek a családi archívumból.

Még ilyen tortát – tetszik látni a tetején az ÁFÉSZ címert …
Balajti László a mestercukrász
S az ő kis csapata – Mezőcsáton