Sajóvámoson a leghosszabb „egybefüggő” kolbásztöltés kategóriában új
Guinness rekord felállítását tervezik.
Váradi Lajos polgármester-főszervező, Szólya Zsuzsanna kulturális vezető, és Farkas Gyula a
Rekord kolbásztöltő csapat kapitánya, gasztronómiai felelős, kedden sajtótájékoztatón ismertette a
X.Vámos-Toros Nap télűző kulturális és gasztonómiai fesztivál lebonyolítását.
– Február harmadikán tartjuk Sajóvámoson a X.Vámos-Toros Nap fesztivált. Az egésznapos
rendezvényen főszerepet kap a gasztronómiai, amely a falusi disznótorok hagyományait, rítusait,
tradicionális ételeinek az elkészítését eleveníti fel. A fesztiválra kilátogatók megkóstolhatják a
régmúlt idők ételeit, és részt vehetnek a kulturális rendezvényeken. Mára már az egész települést
megmozgató, közösségünk életében az egyik legfontosabb eseménnyé nőtte ki magát a fesztiválunk
– mondta Váradi Lajos polgármester a fesztivál főszervezője.
– Továbbá tervezzük, hogy a fesztiválon Győrvártól visszahódítjuk a „leghosszabb kolbászt töltők”
hazai és világcímét, amelyet 2020. február 1-jén 2732 méteres kolbászunkkal a vajdasági Turiától
nyertünk el. Egy hétig örülhettünk Magyarország és a világ leghosszabb kolbászát töltő címnek,
mert 2020. február 8-án Győrváron, a VII. Vas Megyei Gasztronómiai Fesztiválon, 3490 méter
hosszú kolbásszal új Guinness rekord született. A szervezőkkel úgy döntöttünk, hogy megkísérelünk
új világrekordot felállítani.
– Változott a fesztivál finanszírozásának forrása is – mondta a Váradi Lajos. Az elmúlt években a
rendezvény költségeit az önkormányzat költségvetéséből fizettük, az idén a fesztivál minden
költségét szponzorok állják.
– A tizedik rendezvényen próbáltunk olyan programokat összeállítani, amelyben szerepet kapnak a
helyi amatőr, és professzionális művészeti formációk. Hagyományosan fellép a helyi Csemete
Néptánccsoport, a miskolci Avas Táncegyüttes, az Agyagbanda, Sógorok, az Ámokfutók. Az esti
előadás sztárfellépője Haubert Zsolt X Bonanza-Banzai. A nap folyamán malac és csülök
látványsütés, tepertő vásár várja az idelátogatókat.
Pálinka, pogácsasütő és disznótoros ételek versenyén mérhetik össze tudásukat a jelentkezők. A
vendégek megkóstolhatják a disznótorok elengedhetetlen desszertjét, a tradicionális szilvalekváros
hájas süteményt – foglalja össze a nap eseményeit Szólya Zsuzsanna a fesztivál kulturális vezetője.
– A Rekord kolbásztöltő csapat 14 tagjára hárul a feladat, hogy megtöltsön több mint 3500 m hosszú
kolbászt, amellyel új Guinness rekordot állítunk vissza. Beszereztünk minden minőségi
alapanyagot, amely biztosítja a hagyományosan finom sajóvámosi kézműves kolbász megszokott
kiváló minőségét. A kolbász töltéséhez, mintegy három tonna fűszeres alapanyagot használunk fel,
amely péntekre a csapat rendelkezésére áll. A sikerhez szükség van csapatunk ügyességére,
kitartására, és a vámosiak szurkolására – mondta Farkas Gyula.
